潍坊蔬菜出口现状及分析4篇潍坊蔬菜出口现状及分析农学-潍坊市农业基本情况介绍-百度文库 潍坊市农业基本情况介绍 潍坊市农业基本情况介绍 潍坊市绿色农业基本情况介绍 一、地理位置下面是小编为大家整理的潍坊蔬菜出口现状及分析4篇,供大家参考。
篇一：潍坊蔬菜出口现状及分析
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潍坊市农业基本情况介绍
潍坊市绿色农业基本情况介绍
一、地理位置
潍坊市位于山东半岛中部，居半岛城市群中心位置，总面积1.61万km2，南依泰沂山脉，与临沂、日照两市相邻，北濒渤海莱州湾，东与青岛、烟台两市相接，西与东营、淄博两市为邻。直线距离西至省会济南183km，西北至首都北京410km。潍坊市的地理位置见图1.1-1所示。
图1.1-1潍坊市地理位置图
二、行政区划
潍坊市现辖奎文、潍城、寒亭、坊子4个区，青州、诸城、寿光、安丘、高密、昌邑6个县级市，临朐、昌乐2个县，设有国家级高新技术产业开发区、滨海经济技术开发区、综合保税区。面积1.61万km2，人口923万，是世界风筝都、中国画都、中国食品谷，先后被命名为中国优秀旅游城市、国家环保模范城市、国家卫生城市、国家园林城市、全国科技进步先进市，荣获中国人居环境奖（水环境治理优秀范例城市）。
潍坊市各县市区地理位置情况如图1.1-2所示。
图1.1-2潍坊市各县市区地理位置分布图
三、经济概况
2013年，潍坊市完成地区生产总值4420.7亿元，增长
10.6%；固定资产投资3429.9亿元，增长19.5%；社会消费品零售总额1758.8亿元，增长13.4%；进出口总额161.6亿美元，增长7.9%；完成公共财政预算收入494.0亿元，增长16.1%；城镇居民人均可支配收入28386元，增长10.0％；农民人均纯收入13273元，增长12.5％。综合实力列山东省第4位。“2013年中国城市财力50强”排行榜，潍坊入围2013年中国城市财力50强排第33名。
四、农业概况
1、发展布局
潍坊市共划分为四个农业综合发展区，即西部花卉林果菜畜发展区、中部都市农业发展区、东南部特色农产品茶园粮食发展区、北部渔业畜牧业发展区。北部建1
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设高端农产品生产加工基地、农业科技创新基地和农业休闲观光体验基地。西部设施农业水平比较高的县市，重点向绿色食品和有机食品等高端农业发展；对东部农业结构调整空间较大的县市，加快设施农业发展步伐；对中部城市近郊地区，结合生态建设，积极发展都市农业、休闲农业，培植新的经济增长点。
2、农产品产业优势
潍坊是全国重要的优质农产品生产、加工、出口基地和蔬菜之乡。截止2013年底，共有销售收入过亿元龙头企业19家、优质农产品品牌310个，4个县市成为国家级出口食品农产品质量安全示范区，培育具有自主知识产权的种苗品
种44个。已形成以畜禽屠宰及加工、果蔬加工业、粮食加工业、食用植物油加工业、乳制品工业、发酵工业、酿酒工业、饮料制造业、水产品加工业、食品添加剂和配料工业、方便食品、营养与保健食品等为主的12大类400多种食品品种，是全国重要的农产品生产加工基地。2013年，潍坊市规模以上食品企业580家，实现主营业务收入1461.9亿元，实现利税97.2亿元。培育和发展了以诸城外贸、得利斯集团、昌乐乐港、山东昱合等为代表的一大批骨干龙头企业，其中省级以上龙头企业28家，全国农业产业化龙头企业6家，诸城外贸集团被列入全国520家重点企业。产业集群优势明显，产业链条比较完整，诸城市被授予“全国食品工业强县”、“全国食品工业产业集群示范区”荣誉称号，安丘市被授予“山东省食品工业基地”，3、农产品质量安全
我市以发展安全、优质、高效、品牌农业为目标，围绕初步构建的蔬菜、畜牧、瓜果、水产四大产业集群，合理配置农业资源，努力建设生产高效、生态协调的农业经济体系。积极推进农业节水灌溉、农村户用沼气、农业秸秆综合利用、养殖畜禽粪便资源化利用和无害化处理、工厂化循环水养鱼、农工贸一体化等先进适用的农业循环经济技术和模式，着力降低化肥施用强度，有效减少农副产品农药残留，全面推广秸秆、沼渣天然生态肥料，有效控制面源污染，积极打造绿色有机品牌。在全国率先提出并实施了出口农产品质量
安全区域化管理，其中安丘市被山东省政府和国家质检总局确定为“安丘模式”在全省、全国推广。始终坚持“一个标准、两个市场（出口、内销）”，并被国家质检总局确定为首批“出口食品农产品质量安全典型示范区”，通过了中韩共建国际食品安全示范区验收。潍坊现正成为山东省创建出口食品农产品质量安全示范省的重要示范市。
4、农产品发展前景
我市充分利用农产品资源优势，发挥品质好、品种多、无公害等特点，以市场为导向，引导农产品加工业向“产品结构多元化、品种档次高级化、产业形式基地2
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化、生产技术高新化、企业规模大型化”方向发展，促进农产品产业优化升级。
篇二：潍坊蔬菜出口现状及分析
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摘要
21世纪以来，山东省农产品对外贸易持续快速的增长，出口总额一直居全国首位，期间虽出现波动，但出口规模始终处于领跑地位。本文通过对近几年的山东省农产品出口的现状，问题出现的原因以及对这一系列问题采取对应的对策这几个角度来进行分析，可以看出如今农产品市场的一些问题，像出口市场相对集中、质量的安全、品牌意识淡薄等问题。同时，为了确保出口优势，需要采取一系列的措施来应对，如提高农产品国际竞争力、增加产品附加值、实施农产品出口多元化战略等措施。
关键词：山东省；农产品；出口
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ABSTRACTSincetwenty-firstCentury,foreigntradeofagriculturalproductsinShandongprovincecontinuedrapidgrowth,totalexportshasbeenrankedfirstinthecountry,whileduringthevolatility,buttheexportscaleisalwaysintheleadposition.ThroughthepresentstatusinrecentyearstheexportofagriculturalproductsinShandongProvince,thecauseoftheproblemandtoaseriesofproblemsinthefollowingaspects:takecorrespondingthecountermeasurestocarryontheanalysis,wecanseesomeproblemsnowtheagriculturalproductmarket,astheexportmarketisrelativelyconcentrated,qualitysafety,brandconsciousnessandsoon.Atthesametime,inordertoensuretheexportadvantage,needtotakeaseriesofmeasurestodealwith,suchasimprovingtheinternationalcompetitivenessofagriculturalproducts,increasetheproductofAddedvalue,theimplementationofagriculturalexportdiversificationstrategyandothermeasures.Keywords:Shandongprovince;agriculturalproducts;export
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一、山东省农产品出口的现状
（一）山东省农产品出口规模不断扩大
山东省是传统的农业大省，自然条件适合多种作物的生长，具有丰富的农业资源，对于我国整体农产品贸易有着重要意义。近年来，全省规模以上的农业龙头企业达到8120家，销售收入达到11500亿元。同时，山东省建成许多现代化、特色化的农产品生产基地，并大力开拓国外新兴市场，带动农产品出口的持续增长。现在由于农产品加工业快速的发展，已经成为国民经济中最具成长活力的产业之一。最近几年的出口情况如下：
表1-1山东省农产品出口状况（2009-2014）
年份
200920102011201220132014出口额（亿美年增长率%元）
97.7127.1153.8150.3152.1157.4-2.130.121-2.31.23.5数据来源：（山东省统计年鉴2009-2014）
见表1-1，2009年至今，山东省农产品出口额在此期间略有波动，但出口的规模始终领先全国。在2014年，农产品出口总额高达157.4亿美元。从整体看（除2012年外）山东省农产品出口一直处于上升趋势。
在2010年到2011年，山东省农产品出口始终保持着两位数的增长率，但是，近几年的出口增长速度大幅度降低，2011-2012年年增长差距尤为突出，2012年出口150.3亿美元，同比下降2.3%。2013年、2014年年增长率为1.2%、3.5%。由此可见，山东省农产品出口已经从高速增长转变为平稳增长。
（二）山东省农产品出口结构单一
近年来，山东出口的农产品主要以初级产品为主，加工产品比重相对较低。集中于蔬
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菜、水产品、肉食品、水果、油籽等几大类，出口量较大，增长也较为迅速。2013年，山东省农产品出口152.1亿美元，增长21%，其中，蔬菜出口总额为345103万美元，同比增长74.1%，占全省农产品出口总额的27.17%，果品及其制成品出口总额为172570万美元，同比增长20.3%，占全省农产品出口总额的13.58%。如下表所示：
表1-2:2013年山东省农产品主要出口结构
产品类型
蔬菜
肉食品
水产品
果品及其制品
花生及其制品
其他
出口总额同比上占全省农产品出口比重
27.17%6.27%30.87%13.58%（万美元）
年增长
3451037965939214217257074.10%34.60%18.20%20.30%6849814.50%5.39%76009-12.30%16.72%数据来源：山东省统计年鉴
（三）山东省农产品产地结构不断优化
山东省农产品出口贸易主要分布在17个市，其中10个市农产品出口过亿美元，11个市的出口增幅高于全省平均水平，全省近80%农产品的出口由青岛、烟台、威海、潍坊、日照等五个重点地区完成。山东省农产品出口贸易集中在东部，这归因于东部地区具有农产品生产的地理位置优势，经济发展水平较高，农产品加工业相对发达，并且交通运输便
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利，因此具有农产品出口的绝对优势。近期五个重点城市增幅明显趋缓，中西部地区出口基数虽然较小，但增幅大大高于东部地区，大多数城市都在30%以上，出口基数低的菏泽、莱芜、滨州、淄博、德州增幅均超过40%。因此，山东省农产品的发展前景广阔，地区分部正在逐步均匀，正在进一步优化。
（四）山东省农产品的出口市场结构集中
受地理位置和运输条件及农产品自身特点的影响，山东省农产品出口目标市场过度集中在亚洲国家，我省农产品出口的80%以上集中在日本、欧盟、韩国、美国、东盟五大市场，其中日本是山东省农产品出口的第一大目标市场国，占总市场近30%，主要出口高端农产品。东盟市场门槛较低，出口到东盟的农产品以初级农产品为主。山东省农产品出口主要国家及所占百分比情况如下：
表1-3山东省农产品出口主要国家及所占百分比（2013年）
数据来源：山东省商务厅
二、山东省农产品出口贸易农产品所面临的问题
（一）产品结构不合理
1.出口农产品种类单一，结构不合理
在山东省农产品出口结构中，主要集中于蔬菜、水产品、肉食品、水果、花生等这几类。见表1-2，以2013年为例，水产品出口总额为392142万美元，所占比重为30.87%，山东省高等教育自学考试毕业论文
蔬菜所占全省农产品比重为27.17%，水产品和蔬菜所占比重较大，其余农产品出口量相对较少。像是在蔬菜方面，大蒜是山东口岸出口量最大的蔬菜品种，占蔬菜出口量的三分之一。在水果出口方面，主要依靠苹果。肉食品中，家禽出口，正常年份达到60%左右。
2.出口农产品附加值低，多为初级产品
从目前来看，山东省农产品出口基本以初级农产品为主。从全国范围来看，我国初级产品出口占80%，深加工产品出口占20%，加工程度低，技术创新能力薄弱，不利于山东省农产品出口的产业结构升级。
（二）市场结构相对集中
1.出口农产品市场相对集中，对外贸易依存度较高
山东省农产品出口市场主要集中在亚洲、欧洲和北美洲，市场过于集中，容易出现较大的贸易风险。以日本为例，山东对日本的出口额约占30%，这种过度依赖某一区域的出口格局，不利于山东农产品出口的稳定发展。
2.新市场开拓力度小
山东省农产品的出口集中在日本和韩国地区，主要依赖一些传统市场，如日本、韩国等，忽视对其他国家市场的开发，使出口贸易的风险大大增加。
（三）农产品质量安全问题突出
1.农药使用超标
因为农民对生产技术认识不全，不能准确地掌握农药的使用方法，从而忽略了药物的使用量和浓度，还有忽略农药的间隔期限，结果农药使用量过多的残留在农产品中，虽然对农业增加产量起到很好的作用，但是毒素、高残留的农药使用对人类和生活环境造成很严重的影响，当刮风下雨时，各种农药和土壤杀菌剂都会侵入土壤中，过多农药的使用，使得土壤的各种调节功能和净化能力严重损害，严重影响了生态环境，污染了农作物和食品，危及到人类的生存与健康。
2.化肥施用不合理
虽然化肥所含养分高，效果显著，能够提供农作物所需要的养分氮磷钾，促进农作物快速生长，但不合理的化肥的使用就会产生一些副作用。首先，农作物会减产、品质降低，若不协调好化肥的使用比例，不仅不能很好的发挥肥效，从而会导致农产品缺少某一种肥料使，农作物生长不佳，给农民造成了很大损失。大蒜是山东口岸出口量最大的蔬菜品种，在2014年大蒜的种植面积猛增，价格也随之下降，出口量随之大幅增加。但出口韩国的大蒜遭退，这种事例并不多见。韩方说大蒜质量检测不合格，这给我们敲响了警钟。
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（四）品牌知名度低
山东省一直是农业大省，有很大的出口规模，国内知名度较高，但是农产品的品牌市场不完善，缺乏品牌创新和保护，农产品国际知名品牌缺乏竞争力，主要以贴牌生产、贴牌经营为主，太过于依赖外商的经营，降低了山东农产品在国际上的市场竞争力，使得农产品出口的利润小，山东农产品的出口主要受制于外商，不利于农产品新市场的开拓。
三、山东省农产品出口出现问题的原因
（一）产业结构不合理的原因
首先，我想说的是：科学技术是第一生产力，是农业发展的重要推动力。在如今经济全球化的形势下，我国农业发展需要科技进步和创新，才能推动农业科技成果的有效转化。这是在农产品出口方面较为重要的因素。
从上述分析可以看出，可以分析一下山东省农产品出口产业结构问题所在，主要是由于产品结构单一，主要以初级农产品为主，因为农产品在出口方面技术的应用研究投入较少，依赖传统的模式，自主创新能力不高，农产品加工程度化低，导致技术含量低，高附加值的农产品很少，山东省农产品的出口大多数产品的竞争力比较弱，经过粗加工或者半加工直接销往外国市场，所获取的利润微薄，对行业的带动能力不够等一系列的因素，导致山东省农产品的出口一直处于较低的发展阶段。
以威海市农产品出口为例，威海市农产品企业自主创新能力不强，科研投入较少，研发能力较弱，出口农产品仍以初级产品为主。威海市近70%的食品出口企业为出口额不足300万美元的中小企业，农业科技实力不足、食品安全生产标准体系不完善等问题普遍存在，这就导致农产品安全隐患难以消除。由此可看出，科技创新水平低，科技成果转化数量少，从而导致质量差。效率低等问题，已经成为制约山东省农业持续稳定大战的主要因素。
（二）出口市场结构方面的问题
出口市场主要集中日本、韩国、美国、欧盟等国，它们一直是山东农产品出口的主要市场。像日本，因为由于山东与日本距离很近，海上运输业较比较达，并且日本地少人多，还可以节省大量的运输费用，从而降低了出口的成本。同时日本对农产品的进口需求很大。但是对于出口比重较多的国家一旦对农产品进口的政策发生变动，就会对山东省农产品的出口带来很大影响。比如说日本在2006年5月实施了“肯定列表制度”，这是非常苛刻的检测标准。技术标准的提高农产品出口门槛，对农产品出口提出了更高的要求，增加了出口的难度，导致山东省在2007年对日本的农产品出口总量明显下降。
同时山东农产品出口企业过度依赖于传统市场，对新市场的推广力度太小，从而忽视
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了俄罗斯、非洲、美洲特别是南美洲等国的市场开发,没能很好的实现出口市场均衡增长，加大了农产品出口贸易的风险。此外，企业出口盲目性大，市场分析能力差，对市场的风险认识不够，不能很好地进入市场。对新市场的开发缺乏信心。
（三）农产品存在质量安全问题的原因
1.山东省政府检验检疫体制存在弊端
出入境检验检疫对国民经济的发展，消除贸易中的技术壁垒，保护消费者的利益，有非常重要的作用。同时能够有效的提高产品的质量，更好地适应外国的商品质量检验的技术标准，可以增进两国的友好贸易关系，来扩大出口。
可以实施检验检疫做法，加强对农产品质量的检测。主要是对企业实习动态管理、定期抽查分支机构，采用抽批检验等方法。在检验模式上可以采用批批检验模式，抽批检验模式和免检模式。尽管存在这些检验体系和检验模式，但检疫体制中仍存在监测点少，检验体制多等管理的弊端，部门之间责任不清，相互推诿的现象严重，致使质量检测不统一，检测宽严差异大。
2.对农产品的安全意识薄弱
由于山东省农产品生产技术水平低，农村传统的生产方式尚未完全改变，并且工业发展迅速，废气、废水、废渣的排放量不断增加，还有长期粗放的农业生产模式，导致土壤中金属和其他有害物质严重超标，严重影响山东省耕地质量，导致山东省农业生产环境日益恶化，从而出口农产品的质量无法得到保障。还有一点，山东省大多数的农产品出口企业质量安全以后淡薄，在产品的出口上存在侥幸心理，达不到质量要求，这是影响农产品质量安全的重要因素。
（四）品牌知名度低
山东省农产品品牌在国内认可度较高，但国际认可度低。在山东出口的农产品中，知名产品较少，“大路货”较多，高档品牌产品缺少，从而缺乏竞争力。其主要原因就是自主品牌研究力度不够，没有自主创新品牌，一直采用贴牌生产为主要出口方式，自主品牌缺失使供应链处于低端，出口企业只是追求高速度的出口量，过分依赖加工贸易，代加工生产，忽视自主品牌的培育，研发投入意识薄弱，只是贴牌生产的企业只赚取很少的劳务费，却消耗了大量的市场资源，研发经费和研发资源的投入的过少，造成出口企业很少有自己的知名品牌，在国际市场上处于劣势地位，这对山东农产品的出口和发展很不利。在2014“山东省农产品品牌”排行榜中，知名的山东农产品品牌只有章丘大葱、乐凌小枣、莱阳梨等几十个，其他山东特色农产品的品牌状况很不理想。
四、促进山东省农产品出口的对策分析
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（一）产品结构优化
1.积极开发新产品出口，优化出口产品结构
面对山东省农产出口结构单一的局面，必须调整农产品出口结构，改变依靠几种传统农产品的出口格局，依靠科技的进步和创新，积极开发新产品，才能占领高端市场。根据市场需求的变化，大力发展需求量较大的新兴产业，在传统农产品出口优势的基础上，积极开发新产品，例如发展食用菌、花卉等新兴产业，形成新兴产业与传统产业相互促进、相互协调的平衡发展。
2.逐步减少初级产品出口比例，提高产品附加值
由于农产品加工以及在出口方面技术的研究投入较少，山东省出口农产品主要特点是以初级产品为主，产品质量不高。因此，出口农产品的企业应提高对农产品的科技创新能力，加强产品开发力度，大力发展技术含量高、附加值高的深加工产品，逐步减少初级产品比重，优化出口产品结构，加快产业的升级引导企业规模化经营，把传统农产品做大、做强。
发展劳动密集型产品是山东省农产品出口的一大特点，但是凭借粗加工的初级产品贸易模式并不能在国际市场的竞争中占据优势，企业应该进行产品的升级，提高技术含量和产品附加值。首先，凭借劳动密集型产品这一优势打开国际市场，积累一些经验和资本；其次，应该对农产品的产业的升级，将初级产品逐步转变为技术密集型产品，增强竞争优势，扩大国际市场；最后，大力发展资源节约型、精深加工的高技术产品，提高农产品出口，减少技术性贸易壁垒。像山东苹果的出口应该可以运用这一策略，努力发展精加工的产品，在质量和包装加工上也要占有优势，达到以质取胜效果。
（二）建立多元化的市场体系
出口市场主要集中在日本、韩国、美国、欧盟等国。首先，继续扩大挖掘重点市场。日本、欧盟、美国等市场是农产品出口的高端市场，价格高且市场规模大，应继续巩固和保持。在此基础上要加大港台、东盟市场的开发力度，同时积极培育俄罗斯、南亚、中东、拉美等新兴市场。分别制定相应的市场开拓计划。对于日本实施肯定列表制度，在市场需求变化的方面，要积极引导企业及时调整出口商品结构，减少生鲜类产品的出口，加大熟制品出口的比重。对东南亚及港澳台等市场，重点发展冷冻鲜活农产品的出口。对欧美等市场，要大力发展技术含量高、附加值高的精深加工产品。引导企业进一步完善市场开拓方式，职能部门及时制定新市场开拓规划，市场调查、新产品开发、营销策划、产品展示等多个方面进行推进。了解和把握市场信息，开拓更大的国外市场，提高收益。
（三）提高农产品质量
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1.政府加强监管力度
由于国内检疫体系的不健全，监管部门的责任分工不明导致的产品质量严重影响了山东省农产品的出口，因此，最重要的是建立严格的农产品检验检疫管理制度，这就要求政府建立一整套符合国际标准的认证体系，改正之前的政府多头认证，部门监管脱节的现象，将认证证书的名称规范化，普及化。对于收取过高认证费用的部门进行严格的管理，制定相应的惩罚措施，政府对出口企业采取鼓励措施，在严格监管的同时提高农产品出口商的出口积极性。
2.增强生产者安全意识
出口企业首先要科学合理地种植农产品，对农药化肥的使用量严格把关，推行标准的施肥技术，做到既利于土壤的吸收又不会造成浪费和污染，减少化肥的流失，按照比例均衡的使用氮、磷、钾肥，提高肥效，改善土壤环境。在农药使用方面，首先禁止使用剧毒农药，积极发展高效、低残留的药物；其次采用科学的技术使用农药，制定农药的安全使用的标准，减少农产品中的药物残留，发展无公害农药，保证农产品生产环节中的质量安全。
（四）提高农产品国际竞争力
1.加强对农产品品牌的保护与宣传
山东省大多数农产品是贴牌生产，自主品牌的出口比例很低，自主品牌是衡量产品竞争力的重要标志，也是维持新老客户至关重要的因素。因此，要重点发展农产品的品牌建设，加大对自主品牌的宣传。首先，要根据各地的优势，做好农产品种植期间的营养平衡与调节，大力发展质量好、档次高、技术含量高的农产品。其次，要注意营销策略的运用，产品自主品牌的发展，只依靠优质是不够的，更重要的是拥有有效的营销策略，农产品品牌的形成应以市场为导向，开展市场营销调研，按市场需求制定可行的市场营销组合策略和市场开拓策略。再次，要做大品牌，形成农产品出口产业链，在创造名牌产品后，还要以品牌产品带动相关产业的发展，促进产业链的优化和延伸，提高品牌影响力，只有做大农产品品牌，这个品牌才能具有更强的活力。
据悉，山东省农产品将有统一标识。山东是农业大省，农产品品牌建设有利于提高农产品质量安全水平和市场竞争力，品牌农业也已成为现代农业新的增长点。为此，山东提出，将以“齐鲁灵秀地、品牌农产品”为主题，打造农产品整体品牌形象，培育区域公共品牌和企业产品品牌，构建品牌农产品营销体系构。在2015打造成在国内外享有较高知名度和影响力的山东农产品整体品牌形象，以图案、卡通和广告语3个组成部分为主体。到2020年，实现整体品牌价值达到100亿元以上，同时，培育知名区域公共用品50个，打造培育一批粮食、油料、果品、蔬菜、苗木花卉、茶叶、中药材、畜产品、水产品等十大产业知名企业产品品牌。
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2.开展国际认证，与国际市场接轨
农产品在国际市场上处于劣势地位，不利于山东农产品的出口和发展。因此，努力提高出口农产品质量，开展国际认证，农产品质量标准应与国际接轨，构建国际标准的农产品生产体系，根据国际标准的规则，像农产品检验检疫、产地和质量的认证，农产品行业和国家标准制定和修改时参考国际和出口国标准，来规范自己。为了有效控制农产品在生产加工及销售过程中的产品安全，企业应该采取国际标准化组织质量认证体系来进行认证。
3.发展环保型农业，提高国际知名度
在山东省农产品品牌在国际认可度低的情况下，山东省还应发展绿色品牌的农产品，此外，政府应积极采取鼓励措施，引进国外先进绿色产品的检验检疫技术，建立属于自己的品牌直销，走出国门，拓宽农业经销渠道。同时坚持农业可持续发展的战略，积极采用有机农业生产技术，对种植业、养殖业和农产品加工业进行全面规划，做到合理配置，节约利用能源，保护自然。
了解和把握市场的信息，通过考察和参加国内外展销会，出口国经销市场，农产品产地，在国外市场建立自己的分公司，直接经营产品，增强农产品国际知名度，开拓更大的国外市场，提高品牌收益。
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参考文献
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篇三：潍坊蔬菜出口现状及分析
tle>寿光蔬菜发展分析-百度文库寿光蔬菜产业现状及发展思路分析
摘要：寿光蔬菜产业作为全市农业的支柱产业，正向规模化、产业化和现代化迈进。理顺发展思路、综合分析蔬菜产业现状及存在的问题，采取措施切实提高蔬菜生产的发展水平和经济效益，对进一步推动蔬菜产业乃至整个当地经济发展具有重要意义
一、寿光蔬菜产业发展现状及自身优势
蔬菜产业是寿光市农业经济的重要文柱产业。蔬菜种植规模86万亩，年产蔬菜43亿公斤，产值43亿元人民币。寿光蔬菜有300多个品种，品种繁多，种类齐全，竞争力较强。产品除销往全国各地外，还出口至日韩、香港等数十个国家和地区。种植地多集中于南部土地肥沃的乡镇。每个标准蔬菜大棚年纯收人可达2-3万元，彩椒等稀有品种年纯收入可达近20万元。寿光市种植蔬菜收人超过当地农业收入的70%。蔬菜产业近年来逐渐向基地化、商品化、产业化的方向发展，有效地带动了当地经济的发展。
（一）土壤肥沃、气候适宜。寿光处于暖温带，四季分明，气候宜人，土地肥沃，有发展农产品的良好自然禀赋。菜农可利用己掌握的温室大棚技术进行反季节种植。
（二）农民种菜经验丰富，敢于采取新技术和引进新品种。目前寿光具有国家及省市级蔬菜标准化养种植示范基地785个，无公害蔬菜57类，绿色产品20个品牌。且当地人力资源丰富，成本低。产品具有价格优势，竞争力强。
（三）地理优势明显，寿光地处鲁中地区，交通便利，成为东北、西北内陆和南方蔬菜产区的中转站和信息中心。目前，寿光已成为全国最大的蔬菜批发市场和中转站。
（四）政府把加快科技创新作为促进农民增收的有利杠杆，给予相应技术指导。政府有关部门对全市农民多次开展多层次、多形式的技术培训，80%"以上的青壮年掌握了1至2门农业实用技术，农民群众人均拥有科技书籍4.7册。
二、蔬菜产业发展的不足和瓶颈
(一)信息不灵，缺乏对市场的把握和预测。蔬菜是时鲜产品，市场价格多变，供求矛盾转化快。菜农缺乏总体的供求信息的引导，难以预测蔬菜产销趋势，并且不注重市场调查预测，经常会因市场误导而盲目扩大生产规模，导致蔬菜生产出现过剩。2003年胡萝卜价格一路走高，菜农收益较多。因而2004年一拥而上大量种植胡萝卜，使得市场供过于求导致价格大跌，不仅菜农蒙受了巨大经济损失，同时也造成生产资料及劳动力资源的浪费。
(二)组织化程度不高，安全生产意识不强。发达国家基本采用大农场种植方式和机械化统一作业，在作物生长过程中严格控制化肥和农药的施用量，因此产品成本低，质量高、药残少。而寿光菜农多实行
"分田劳作"的"小农生产"。农民组织化程度低，蔬菜生产沿用家庭模式，限制了生产规模并妨碍先进技术的大规模应用。其导致在农作物生长方面难以做到统一管理和规范生产。部分菜农在种植过程中违反农药安全使用规则、化肥施用不当直接导致产品质量下降。
(三)思想保守，缺乏主动出击市场意识。买方市场较大制约寿光蔬
菜产业发展。出口企
业的出口对象局限于固定客户。企业依照固定客户的定单组织产品出口，一旦其定单减少，企业的出口量将随之下降，直接影响蔬菜产业的持续稳定发展。
(四)加工技术滞后，产品结构单一。蔬菜深加工能力不强一直是寿光蔬菜产业发展瓶颈。初级产品多，高附加值、高科技含量、高创汇产品少。企业缺少精深加工技术和设备，加工增值链条短，难以获得国际质量认证和卫生检疫认证，应对国际市场非关税壁垒的能力较弱。企业生产加工品种单一，并过分依赖单一销售市场，极易受到市场制约，经营风险较大。
(五)蔬菜出口存在诸多问题。蔬菜出口创汇与蔬菜生产相比存在巨大差距。产品出口量
低于产量的10%，间接出口多，出口国家较分散，市场占有率不高。蔬菜出口普遍受制于代理商，多数企业享受不到国家的退税政策。企业开拓国际市场能力较弱，产品自主品牌较少。大多采用贴牌出口，严重影响出口创汇能力。
三、发展蔬菜产业应采取的对策
（一）增强科研能力，调整蔬菜产业结构。改革现行的农业科研体制、科研成果推广体制和科技人员管理使用体制，以适应形式发展需要。从依靠科技促进农业结构优化升级入手，在理顺关系、强化职能和充分发挥原有农业科研推广体系作用的同时，把龙头企业、中介组织、种植大户等推向前台，使其成为科研推广的一支新生力量。在扩
大出口蔬菜生产规模的同时，更要注重提高蔬菜产品质量。要满足国际国内市场对蔬菜产品的广泛选择和越来越高的质量要求，就必须同时提高蔬菜产品的质量及花色品种，提高单位面积产量，降低成本并提高产品的竞争能力。
对具有出口优势的蔬菜种类各方面应积极在政策扶持、资金投放、信息引导、技术辅导等方面给予支持；企业在加工品结构上也要加大调整，在确保规模效益的同时，快速抢占农产品加工领域的制高点。在传统的保鲜出口和冷冻出口的基础上，积极增加调味调理食品、真空冷冻干燥食品、浓缩果菜汁、蔬菜泥、蔬菜卷等高科技含量的深加工产品，实现与国际市场的高点对接。
（二）大力发展绿色食品与有机蔬菜。绿色食品与有机蔬菜是今后世界蔬菜产业发展的共同方向。大力推进无公害蔬菜生产，进一步加大宣传力度，尽快制订无公害蔬菜生产的优惠政策，加速无公害蔬菜基地建设。国家农业部、山东省人民政府在寿光已建立起
"无农药残毒放心菜专营区"。新建的农产品检测中心也将在促进无公害蔬菜生产方面发挥重要作用。有机蔬菜在寿光市起步较晚，种植面积较小，但因有机农业产品具有劳动密集、多种经营等特点，发达国家的自身生产受到限制，必将从发展中国家进口此类产品。因此，寿光市有机蔬菜发展前景较好。
(三)强化质量意识，实施名牌战略。创蔬菜名牌。实施名牌战略，对推动蔬菜产业化的发展具有十分重要的意义。寿光著名蔬菜品牌众多，应大力推广已有的
"乐义蔬菜"、"圣园蔬菜"、"王婆香瓜"、"荣
名葡萄"、"独根红韭菜"、"寿光大葱"等一系列知名品牌。同时大力发展名优新蔬菜品种和无公害蔬菜生产，利用网络媒体宣传和举办寿光大型蔬菜博览会等时机大力推出一批新品牌。品牌战略和蔬菜产业发展相互促进，使产品有效地扩大市场占有率。
(四)加快信息网络建设，实现蔬菜产销一体化。充分依托网络信息，推广蔬菜名优品种，提高蔬菜销售率。依靠网络及时了解国内外市场行情，有针对性的进行生产。建立传递快捷的信息服务设施，及时提供生产、市场、供货信息。建立蔬菜销售产销形势网上专家预测预报制度，为制定指导性计划提供科学依据，及时向生产、加工、流通等各个环节提供科技信息。
(五)采用标准化生产。标准化是对产品品质的要求和保证的一种规范，对于农产品这些标准涉及生产环境(包括土壤、水质、大气)、生产过程
(包括肥料、农药、植物生长调节剂等的施用量、施用方法、施用时间、施用次数等技术规程)、产品品质
(包括外观、营养、卫生质量等)和加工包装
(包括保鲜、贮藏、分级、包装等)的每一个环节。加工食品的品质包括营养特性和安全卫生特性。发达国家常使用一览表表示项目品质：:包括品名、原材料名、内容量、制造年月日、制造厂家或经营商家名址、使用原材料、适食期限，以及注明相应的保存方法、烹调方法、使用方法、保存温度和原产国家等。农产品特别是生鲜食品虽然有贮藏难、标准化难、规格化难的特点，然国际贸易却强烈要求规格化、标准化。我国农产品规格标准只有尽快和国际接轨，才能在国际贸易中占据优势。
(六)发展行业协会，实行行业自律。由于蔬菜出口总体上供大于求，技术含量又低，出口企业为争夺客户，竞相压价，致使单位创汇利润逐年下降，而外商坐收渔翁之利。有关部门应牵头建立农产品生产企业的行业协会，建立完善的协商、谈判制度，切实加强对行业的指导和约束，并确立最低出口下限，避免恶性竞争，增加出口创汇。
(七)提高农民组织化程度，增强抵御风险能力。大力推广农业核心企业，带头组织农民建立生产基地的方式。即企业总体确定某一地块为生产基地，农民以土地入股组织成合作社。公司基地使用土地的费用以股金形式付给农民，并雇佣农民进行劳作，按劳动额支付工资。企业在接到客户定单后，由公司技术人员监督和管理化肥、农药的使用，保证合同要求的货源质量，盈利后给农民分红。这样可解决农民直接和公司发生关系后产生的利益冲突问题，也解决了长期耕种某一地块容易产生肥力下降、病虫害多发等问题，还能组织农民共同面对市场风险。
(八)狠抓优质农产品基地建设。农民经济合作组织应依托龙头企业加快优质农产品基地建设。有条件的龙头企业，应建立一体化原料生产基地，没有条件建立一体化基地的企业，则由农业部门与企业一起采取统一供应种苗、统一技术规程、统一组织生产、统一质量检测、统一收购销售的方式，建立规范的合同基地。同时还应大力实施农业良种产业化工程。面对市场需求日益多样化的实际，应当多层次、大规模引进、实验、示范和推广经济效益高的名特优稀新品种，大量采用组培快繁、种子包衣、胚胎移植、实施工厂化育苗等先进技术，尽
快与国际种子公司合资建立良种繁育基地，从根本上提高产品质量。
(九)拓宽思路，产品向多样化发展。艺术菜果和艺术油灯等产品附加值高、保存时间长，具有良好的发展前景。艺术菜果是采用科学的技术配方，对蔬菜水果进行艺术化的保鲜处理，使其不但具有传统的可食用性，又具备可供观赏的特点，是宾馆、家庭、办公场所理想的全新装饰品。艺术油灯是代替传统蜡烛的一种新的装饰灯具，用特制燃料配以各种花草精致而成，造型优美，能创造出古朴清新的艺术氛围。应进一步优化蔬菜加工的产品结构和技术结构，努力提高开发能力与加工水平，着力提高产品品位，以赢得市场青睬
篇四：潍坊蔬菜出口现状及分析
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摘要
21世纪以来，山东省农产品对外贸易持续快速的增长，出口总额一直居全国首位，期间虽出现波动，但出口规模始终处于领跑地位。本文通过对近几年的山东省农产品出口的现状，问题出现的原因以及对这一系列问题采取对应的对策这几个角度来进行分析，可以看出如今农产品市场的一些问题，像出口市场相对集中、质量的安全、品牌意识淡薄等问题。同时，为了确保出口优势，需要采取一系列的措施来应对，如提高农产品国际竞争力、增加产品附加值、实施农产品出口多元化战略等措施。
关键词：山东省；农产品；出口
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ABSTRACTSincetwenty-firstCentury,foreigntradeofagriculturalproductsinShandongprovincecontinuedrapidgrowth,totalexportshasbeenrankedfirstinthecountry,whileduringthevolatility,buttheexportscaleisalwaysintheleadposition.ThroughthepresentstatusinrecentyearstheexportofagriculturalproductsinShandongProvince,thecauseoftheproblemandtoaseriesofproblemsinthefollowingaspects:takecorrespondingthecountermeasurestocarryontheanalysis,wecanseesomeproblemsnowtheagriculturalproductmarket,astheexportmarketisrelativelyconcentrated,qualitysafety,brandconsciousnessandsoon.Atthesametime,inordertoensuretheexportadvantage,needtotakeaseriesofmeasurestodealwith,suchasimprovingtheinternationalcompetitivenessofagriculturalproducts,increasetheproductofAddedvalue,theimplementationofagriculturalexportdiversificationstrategyandothermeasures.Keywords:Shandongprovince;agriculturalproducts;export
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一、山东省农产品出口的现状
（一）山东省农产品出口规模不断扩大
山东省是传统的农业大省，自然条件适合多种作物的生长，具有丰富的农业资源，对于我国整体农产品贸易有着重要意义。近年来，全省规模以上的农业龙头企业达到8120家，销售收入达到11500亿元。同时，山东省建成许多现代化、特色化的农产品生产基地，并大力开拓国外新兴市场，带动农产品出口的持续增长。现在由于农产品加工业快速的发展，已经成为国民经济中最具成长活力的产业之一。最近几年的出口情况如下：
表1-1山东省农产品出口状况（2009-2014）
年份
200920102011201220132014出口额（亿美年增长率%元）
97.7127.1153.8150.3152.1157.4-2.130.121-2.31.23.5数据来源：（山东省统计年鉴2009-2014）
见表1-1，2009年至今，山东省农产品出口额在此期间略有波动，但出口的规模始终领先全国。在2014年，农产品出口总额高达157.4亿美元。从整体看（除2012年外）山东省农产品出口一直处于上升趋势。
在2010年到2011年，山东省农产品出口始终保持着两位数的增长率，但是，近几年的出口增长速度大幅度降低，2011-2012年年增长差距尤为突出，2012年出口150.3亿美元，同比下降2.3%。2013年、2014年年增长率为1.2%、3.5%。由此可见，山东省农产品出口已经从高速增长转变为平稳增长。
（二）山东省农产品出口结构单一
近年来，山东出口的农产品主要以初级产品为主，加工产品比重相对较低。集中于蔬
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菜、水产品、肉食品、水果、油籽等几大类，出口量较大，增长也较为迅速。2013年，山东省农产品出口152.1亿美元，增长21%，其中，蔬菜出口总额为345103万美元，同比增长74.1%，占全省农产品出口总额的27.17%，果品及其制成品出口总额为172570万美元，同比增长20.3%，占全省农产品出口总额的13.58%。如下表所示：
表1-2:2013年山东省农产品主要出口结构
产品类型
蔬菜
肉食品
水产品
果品及其制品
花生及其制品
其他
出口总额同比上占全省农产品出口比重
27.17%6.27%30.87%13.58%（万美元）
年增长
3451037965939214217257074.10%34.60%18.20%20.30%6849814.50%5.39%76009-12.30%16.72%数据来源：山东省统计年鉴
（三）山东省农产品产地结构不断优化
山东省农产品出口贸易主要分布在17个市，其中10个市农产品出口过亿美元，11个市的出口增幅高于全省平均水平，全省近80%农产品的出口由青岛、烟台、威海、潍坊、日照等五个重点地区完成。山东省农产品出口贸易集中在东部，这归因于东部地区具有农产品生产的地理位置优势，经济发展水平较高，农产品加工业相对发达，并且交通运输便
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利，因此具有农产品出口的绝对优势。近期五个重点城市增幅明显趋缓，中西部地区出口基数虽然较小，但增幅大大高于东部地区，大多数城市都在30%以上，出口基数低的菏泽、莱芜、滨州、淄博、德州增幅均超过40%。因此，山东省农产品的发展前景广阔，地区分部正在逐步均匀，正在进一步优化。
（四）山东省农产品的出口市场结构集中
受地理位置和运输条件及农产品自身特点的影响，山东省农产品出口目标市场过度集中在亚洲国家，我省农产品出口的80%以上集中在日本、欧盟、韩国、美国、东盟五大市场，其中日本是山东省农产品出口的第一大目标市场国，占总市场近30%，主要出口高端农产品。东盟市场门槛较低，出口到东盟的农产品以初级农产品为主。山东省农产品出口主要国家及所占百分比情况如下：
表1-3山东省农产品出口主要国家及所占百分比（2013年）
数据来源：山东省商务厅
二、山东省农产品出口贸易农产品所面临的问题
（一）产品结构不合理
1.出口农产品种类单一，结构不合理
在山东省农产品出口结构中，主要集中于蔬菜、水产品、肉食品、水果、花生等这几类。见表1-2，以2013年为例，水产品出口总额为392142万美元，所占比重为30.87%，山东省高等教育自学考试毕业论文
蔬菜所占全省农产品比重为27.17%，水产品和蔬菜所占比重较大，其余农产品出口量相对较少。像是在蔬菜方面，大蒜是山东口岸出口量最大的蔬菜品种，占蔬菜出口量的三分之一。在水果出口方面，主要依靠苹果。肉食品中，家禽出口，正常年份达到60%左右。
2.出口农产品附加值低，多为初级产品
从目前来看，山东省农产品出口基本以初级农产品为主。从全国范围来看，我国初级产品出口占80%，深加工产品出口占20%，加工程度低，技术创新能力薄弱，不利于山东省农产品出口的产业结构升级。
（二）市场结构相对集中
1.出口农产品市场相对集中，对外贸易依存度较高
山东省农产品出口市场主要集中在亚洲、欧洲和北美洲，市场过于集中，容易出现较大的贸易风险。以日本为例，山东对日本的出口额约占30%，这种过度依赖某一区域的出口格局，不利于山东农产品出口的稳定发展。
2.新市场开拓力度小
山东省农产品的出口集中在日本和韩国地区，主要依赖一些传统市场，如日本、韩国等，忽视对其他国家市场的开发，使出口贸易的风险大大增加。
（三）农产品质量安全问题突出
1.农药使用超标
因为农民对生产技术认识不全，不能准确地掌握农药的使用方法，从而忽略了药物的使用量和浓度，还有忽略农药的间隔期限，结果农药使用量过多的残留在农产品中，虽然对农业增加产量起到很好的作用，但是毒素、高残留的农药使用对人类和生活环境造成很严重的影响，当刮风下雨时，各种农药和土壤杀菌剂都会侵入土壤中，过多农药的使用，使得土壤的各种调节功能和净化能力严重损害，严重影响了生态环境，污染了农作物和食品，危及到人类的生存与健康。
2.化肥施用不合理
虽然化肥所含养分高，效果显著，能够提供农作物所需要的养分氮磷钾，促进农作物快速生长，但不合理的化肥的使用就会产生一些副作用。首先，农作物会减产、品质降低，若不协调好化肥的使用比例，不仅不能很好的发挥肥效，从而会导致农产品缺少某一种肥料使，农作物生长不佳，给农民造成了很大损失。大蒜是山东口岸出口量最大的蔬菜品种，在2014年大蒜的种植面积猛增，价格也随之下降，出口量随之大幅增加。但出口韩国的大蒜遭退，这种事例并不多见。韩方说大蒜质量检测不合格，这给我们敲响了警钟。
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（四）品牌知名度低
山东省一直是农业大省，有很大的出口规模，国内知名度较高，但是农产品的品牌市场不完善，缺乏品牌创新和保护，农产品国际知名品牌缺乏竞争力，主要以贴牌生产、贴牌经营为主，太过于依赖外商的经营，降低了山东农产品在国际上的市场竞争力，使得农产品出口的利润小，山东农产品的出口主要受制于外商，不利于农产品新市场的开拓。
三、山东省农产品出口出现问题的原因
（一）产业结构不合理的原因
首先，我想说的是：科学技术是第一生产力，是农业发展的重要推动力。在如今经济全球化的形势下，我国农业发展需要科技进步和创新，才能推动农业科技成果的有效转化。这是在农产品出口方面较为重要的因素。
从上述分析可以看出，可以分析一下山东省农产品出口产业结构问题所在，主要是由于产品结构单一，主要以初级农产品为主，因为农产品在出口方面技术的应用研究投入较少，依赖传统的模式，自主创新能力不高，农产品加工程度化低，导致技术含量低，高附加值的农产品很少，山东省农产品的出口大多数产品的竞争力比较弱，经过粗加工或者半加工直接销往外国市场，所获取的利润微薄，对行业的带动能力不够等一系列的因素，导致山东省农产品的出口一直处于较低的发展阶段。
以威海市农产品出口为例，威海市农产品企业自主创新能力不强，科研投入较少，研发能力较弱，出口农产品仍以初级产品为主。威海市近70%的食品出口企业为出口额不足300万美元的中小企业，农业科技实力不足、食品安全生产标准体系不完善等问题普遍存在，这就导致农产品安全隐患难以消除。由此可看出，科技创新水平低，科技成果转化数量少，从而导致质量差。效率低等问题，已经成为制约山东省农业持续稳定大战的主要因素。
（二）出口市场结构方面的问题
出口市场主要集中日本、韩国、美国、欧盟等国，它们一直是山东农产品出口的主要市场。像日本，因为由于山东与日本距离很近，海上运输业较比较达，并且日本地少人多，还可以节省大量的运输费用，从而降低了出口的成本。同时日本对农产品的进口需求很大。但是对于出口比重较多的国家一旦对农产品进口的政策发生变动，就会对山东省农产品的出口带来很大影响。比如说日本在2006年5月实施了“肯定列表制度”，这是非常苛刻的检测标准。技术标准的提高农产品出口门槛，对农产品出口提出了更高的要求，增加了出口的难度，导致山东省在2007年对日本的农产品出口总量明显下降。
同时山东农产品出口企业过度依赖于传统市场，对新市场的推广力度太小，从而忽视
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了俄罗斯、非洲、美洲特别是南美洲等国的市场开发,没能很好的实现出口市场均衡增长，加大了农产品出口贸易的风险。此外，企业出口盲目性大，市场分析能力差，对市场的风险认识不够，不能很好地进入市场。对新市场的开发缺乏信心。
（三）农产品存在质量安全问题的原因
1.山东省政府检验检疫体制存在弊端
出入境检验检疫对国民经济的发展，消除贸易中的技术壁垒，保护消费者的利益，有非常重要的作用。同时能够有效的提高产品的质量，更好地适应外国的商品质量检验的技术标准，可以增进两国的友好贸易关系，来扩大出口。
可以实施检验检疫做法，加强对农产品质量的检测。主要是对企业实习动态管理、定期抽查分支机构，采用抽批检验等方法。在检验模式上可以采用批批检验模式，抽批检验模式和免检模式。尽管存在这些检验体系和检验模式，但检疫体制中仍存在监测点少，检验体制多等管理的弊端，部门之间责任不清，相互推诿的现象严重，致使质量检测不统一，检测宽严差异大。
2.对农产品的安全意识薄弱
由于山东省农产品生产技术水平低，农村传统的生产方式尚未完全改变，并且工业发展迅速，废气、废水、废渣的排放量不断增加，还有长期粗放的农业生产模式，导致土壤中金属和其他有害物质严重超标，严重影响山东省耕地质量，导致山东省农业生产环境日益恶化，从而出口农产品的质量无法得到保障。还有一点，山东省大多数的农产品出口企业质量安全以后淡薄，在产品的出口上存在侥幸心理，达不到质量要求，这是影响农产品质量安全的重要因素。
（四）品牌知名度低
山东省农产品品牌在国内认可度较高，但国际认可度低。在山东出口的农产品中，知名产品较少，“大路货”较多，高档品牌产品缺少，从而缺乏竞争力。其主要原因就是自主品牌研究力度不够，没有自主创新品牌，一直采用贴牌生产为主要出口方式，自主品牌缺失使供应链处于低端，出口企业只是追求高速度的出口量，过分依赖加工贸易，代加工生产，忽视自主品牌的培育，研发投入意识薄弱，只是贴牌生产的企业只赚取很少的劳务费，却消耗了大量的市场资源，研发经费和研发资源的投入的过少，造成出口企业很少有自己的知名品牌，在国际市场上处于劣势地位，这对山东农产品的出口和发展很不利。在2014“山东省农产品品牌”排行榜中，知名的山东农产品品牌只有章丘大葱、乐凌小枣、莱阳梨等几十个，其他山东特色农产品的品牌状况很不理想。
四、促进山东省农产品出口的对策分析
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（一）产品结构优化
1.积极开发新产品出口，优化出口产品结构
面对山东省农产出口结构单一的局面，必须调整农产品出口结构，改变依靠几种传统农产品的出口格局，依靠科技的进步和创新，积极开发新产品，才能占领高端市场。根据市场需求的变化，大力发展需求量较大的新兴产业，在传统农产品出口优势的基础上，积极开发新产品，例如发展食用菌、花卉等新兴产业，形成新兴产业与传统产业相互促进、相互协调的平衡发展。
2.逐步减少初级产品出口比例，提高产品附加值
由于农产品加工以及在出口方面技术的研究投入较少，山东省出口农产品主要特点是以初级产品为主，产品质量不高。因此，出口农产品的企业应提高对农产品的科技创新能力，加强产品开发力度，大力发展技术含量高、附加值高的深加工产品，逐步减少初级产品比重，优化出口产品结构，加快产业的升级引导企业规模化经营，把传统农产品做大、做强。
发展劳动密集型产品是山东省农产品出口的一大特点，但是凭借粗加工的初级产品贸易模式并不能在国际市场的竞争中占据优势，企业应该进行产品的升级，提高技术含量和产品附加值。首先，凭借劳动密集型产品这一优势打开国际市场，积累一些经验和资本；其次，应该对农产品的产业的升级，将初级产品逐步转变为技术密集型产品，增强竞争优势，扩大国际市场；最后，大力发展资源节约型、精深加工的高技术产品，提高农产品出口，减少技术性贸易壁垒。像山东苹果的出口应该可以运用这一策略，努力发展精加工的产品，在质量和包装加工上也要占有优势，达到以质取胜效果。
（二）建立多元化的市场体系
出口市场主要集中在日本、韩国、美国、欧盟等国。首先，继续扩大挖掘重点市场。日本、欧盟、美国等市场是农产品出口的高端市场，价格高且市场规模大，应继续巩固和保持。在此基础上要加大港台、东盟市场的开发力度，同时积极培育俄罗斯、南亚、中东、拉美等新兴市场。分别制定相应的市场开拓计划。对于日本实施肯定列表制度，在市场需求变化的方面，要积极引导企业及时调整出口商品结构，减少生鲜类产品的出口，加大熟制品出口的比重。对东南亚及港澳台等市场，重点发展冷冻鲜活农产品的出口。对欧美等市场，要大力发展技术含量高、附加值高的精深加工产品。引导企业进一步完善市场开拓方式，职能部门及时制定新市场开拓规划，市场调查、新产品开发、营销策划、产品展示等多个方面进行推进。了解和把握市场信息，开拓更大的国外市场，提高收益。
（三）提高农产品质量
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1.政府加强监管力度
由于国内检疫体系的不健全，监管部门的责任分工不明导致的产品质量严重影响了山东省农产品的出口，因此，最重要的是建立严格的农产品检验检疫管理制度，这就要求政府建立一整套符合国际标准的认证体系，改正之前的政府多头认证，部门监管脱节的现象，将认证证书的名称规范化，普及化。对于收取过高认证费用的部门进行严格的管理，制定相应的惩罚措施，政府对出口企业采取鼓励措施，在严格监管的同时提高农产品出口商的出口积极性。
2.增强生产者安全意识
出口企业首先要科学合理地种植农产品，对农药化肥的使用量严格把关，推行标准的施肥技术，做到既利于土壤的吸收又不会造成浪费和污染，减少化肥的流失，按照比例均衡的使用氮、磷、钾肥，提高肥效，改善土壤环境。在农药使用方面，首先禁止使用剧毒农药，积极发展高效、低残留的药物；其次采用科学的技术使用农药，制定农药的安全使用的标准，减少农产品中的药物残留，发展无公害农药，保证农产品生产环节中的质量安全。
（四）提高农产品国际竞争力
1.加强对农产品品牌的保护与宣传
山东省大多数农产品是贴牌生产，自主品牌的出口比例很低，自主品牌是衡量产品竞争力的重要标志，也是维持新老客户至关重要的因素。因此，要重点发展农产品的品牌建设，加大对自主品牌的宣传。首先，要根据各地的优势，做好农产品种植期间的营养平衡与调节，大力发展质量好、档次高、技术含量高的农产品。其次，要注意营销策略的运用，产品自主品牌的发展，只依靠优质是不够的，更重要的是拥有有效的营销策略，农产品品牌的形成应以市场为导向，开展市场营销调研，按市场需求制定可行的市场营销组合策略和市场开拓策略。再次，要做大品牌，形成农产品出口产业链，在创造名牌产品后，还要以品牌产品带动相关产业的发展，促进产业链的优化和延伸，提高品牌影响力，只有做大农产品品牌，这个品牌才能具有更强的活力。
据悉，山东省农产品将有统一标识。山东是农业大省，农产品品牌建设有利于提高农产品质量安全水平和市场竞争力，品牌农业也已成为现代农业新的增长点。为此，山东提出，将以“齐鲁灵秀地、品牌农产品”为主题，打造农产品整体品牌形象，培育区域公共品牌和企业产品品牌，构建品牌农产品营销体系构。在2015打造成在国内外享有较高知名度和影响力的山东农产品整体品牌形象，以图案、卡通和广告语3个组成部分为主体。到2020年，实现整体品牌价值达到100亿元以上，同时，培育知名区域公共用品50个，打造培育一批粮食、油料、果品、蔬菜、苗木花卉、茶叶、中药材、畜产品、水产品等十大产业知名企业产品品牌。
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2.开展国际认证，与国际市场接轨
农产品在国际市场上处于劣势地位，不利于山东农产品的出口和发展。因此，努力提高出口农产品质量，开展国际认证，农产品质量标准应与国际接轨，构建国际标准的农产品生产体系，根据国际标准的规则，像农产品检验检疫、产地和质量的认证，农产品行业和国家标准制定和修改时参考国际和出口国标准，来规范自己。为了有效控制农产品在生产加工及销售过程中的产品安全，企业应该采取国际标准化组织质量认证体系来进行认证。
3.发展环保型农业，提高国际知名度
在山东省农产品品牌在国际认可度低的情况下，山东省还应发展绿色品牌的农产品，此外，政府应积极采取鼓励措施，引进国外先进绿色产品的检验检疫技术，建立属于自己的品牌直销，走出国门，拓宽农业经销渠道。同时坚持农业可持续发展的战略，积极采用有机农业生产技术，对种植业、养殖业和农产品加工业进行全面规划，做到合理配置，节约利用能源，保护自然。
了解和把握市场的信息，通过考察和参加国内外展销会，出口国经销市场，农产品产地，在国外市场建立自己的分公司，直接经营产品，增强农产品国际知名度，开拓更大的国外市场，提高品牌收益。
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